L’agriculture urbaine n’est plus une mode passagère, mais bien une réalité affichant une très forte croissance. Les fermes Lufa en sont un très bel exemple, ayant construit la première serre au monde sur un toit à Montréal, en 2011. Aujourd’hui, cette entreprise s’apprête à inaugurer la plus grande serre au monde sur un toit, avec une superficie d’environ 1,5 hectare, ce qui va doubler la surface actuellement en opération.
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