Bien que la demande pour les produits biologiques soit en croissance constante, il n’est pas toujours facile des les trouver, surtout chez nous au Canada… Pour pallier à cet inconvénient, les acteurs français de la production biologique se sont dotés d’un réseau de coopératives d’alimentation biologique et aussi équitable. Crée en 1986, les magasins Biocoop étaient au nombre de 100 en 1992. Aujourd’hui, ils sont plus de 400 répartis sur tout le territoire français. Un bel exemple de réussite!
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