Toutes les études le démontre, l’élevage bovin est celui qui est le plus responsable des gaz à effet de serre, soit environ 10% des émissions. Pour calculer ces chiffres, on prend en compte tous les intrants directs et indirects reliés à cet élevage : production du maïs, du soya, du canola, transport et transformation deLire la suite « Vaches et réchauffement climatique, mythe ou réalité? »
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