Un peu partout dans le monde, la situation économique et psychologique des agriculteurs s’est dégradée. D’un côté il faut produire toujours plus afin de nourrir la population au plus bas prix possible, et de l’autre il faut arrêter d’utiliser des intrants chimiques pour sauver la planète.
À la place d’aller dans des extrêmes, ce qui n’est jamais bon, pourquoi ne pas seulement adapter notre système de production aux réalités économiques et environnementales actuelles. C’est là-dessus qu’un groupe de chercheurs s’est penché au cours des dernières années. Les résultats scientifiques sont surprenants et encourageants. Produire de manière écologique, c’est à dire en respectant l’environnement (sans tomber dans l’extrême comme l’agriculture biologique), permettrait d’économiser 10 000 milliards de dollars par an dans le monde, de revaloriser les conditions de vie des agriculteurs, et de sauver notre planète.
SOL-AIR Consultants 