L’application de l’économie circulaire au sein du système alimentaire passe par l’adoption progressive de systèmes productifs capables de : produire des aliments sains, nutritifs et accessibles à tous ; d’être en équilibre par rapport à l’utilisation des ressources naturelles ; et de contribuer à créer plus de valeur, tout en réduisant les inégalités entre les différents acteurs du système. Cette transition nécessite la combinaison de plusieurs principes de l’économie circulaire impliquant des actions transformatrices et simultanées dans toute la chaîne alimentaire.
Source: Le Soleil
SOL-AIR Consultants 