Tout le monde connaît les germinations, et plus particulièrement les germes de luzerne. par contre on connaît moins les micropousses, mêmes si elles gagnent en popularité. Les micropousses sont de jeunes pousses de différents légumes et fines herbes, mais à un stade plus avancé que les germinations. La variété de micropousses est énorme, et les dernières nouveautés sont des micropousses de laitue romaine.
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