L’origine des pommes

Si vous avez eu la chance de manger une pomme d’une ancienne variété, vous ne voudrez plus jamais manger une pomme de variété récente. Le goût et l’odeur de ces anciennes variétés est un vrai plaisr pour les sens olfactifs. Malheureusement, en tant que consommateurs nous avons voulu des belles pommes, sans taches, bien brillantes et qui se conservent très longtemps, avec pour résultat des pommes dures, légèrement sucrée, et un goût très léger… Pourtant il existe encore de ces variétés anciennes et gouteuses, mais il faut chercher pour les trouver!

Crédit: INRA, France