Proteïnes animales ou végétales?

C’est un débat qui dure depuis longtemps et incite les extrémistes à véhiculer de nombreuses affirmations souvent non scientifiques, dans un sens comme dans l’autre. Il est temps de clarifier les choses, mais la réalité scientifique est plus complexe qu’on l’imagine! Cet article fait la lumière sur l’incidence des prinicpaux élevages sur l’environnement et lesLire la suite « Proteïnes animales ou végétales? »

Baisse de la consommation bio en Europe

Inflation, guerre en Ukraine, tout le monde s’en donne à coeur joie pour expliquer la diminution de la consommation bio, ça coûte cher! Mais est-ce vraiment la seule raison? Pas nécessairement car devant la popularité toujours grandissante du bio, de nombreuses appellations ont vu le jour: naturel, sans pesticide, vert, équitable, durable… Appellations non contrôlées,Lire la suite « Baisse de la consommation bio en Europe »

Réduire les GES dans les fumiers de bovins

L’agriculture est toujours pointée du doigt pour ses émissions de GES, mais la recherche s’imlique de plus en plus pour résoudre ce problème. Dernièrement, une nouvelle recherche a démontré que l’ajout de biochar dans les fumiers de bovins permet de réduire de 84% les émissions de méthane lors du compostage.