Le retour des colorants naturels

Plusieurs secteurs industriels ont recours aux colorants pour améliorer l’apparence des produits naturels. Malheureusement, ces colorants sont trop souvent synthétiques et chimiques, et de moins en moins populaires auprès des consommateurs. Le retour aux colorants naturels est inéluctable, principalement dans les secteurs de l’alimentation et des cométiques. Et c’est le domaine agricole qui peut en profiter, car on peut cultiver certains colorants, comme le pastel pour la couleur bleue!

Crédit photos: Ouest-France

Cultiver les oméga-3? Pourquoi pas!

On le sait depuis longtemps, les oméga-3 sont bons pour la santé, et même plus que ça, ils sont indispensables au maintien d’une bonne santé. On les retrouve des certains produits végétaux comme l’huile d’olive et les graines de lin, mais les meilleurs proviennent des poissons gras tel que le saumon. Malheureusement nos océans se vident et on s’aperçoit de plus en plus que l’élevage des poissons n’est pas ce qu’il y a de plus écologique! Alors c’est le moment de se tourner vers la culture de certaines micro-algues telle que Odontella aurita, qui est présente naturellement sur les côtes françaises et dont la culture peut se faire en bassins ouverts.

Les communautés nourricières

Utopiques ou réalistes les communautés nourricières? Qu’on le veuille ou non, ce concept n’est pas une mode, mais une tendance réelle et nécessaire pour rendre nos territoires productifs, améliorer notre qualité de vie et soutenir notre agriculture locale.

L’agriculture biologique a toujours le vent dans les voiles!

Convaincue des bénéfices environnementaux de l’agriculture biologique, la Commission européenne présente un plan d’actions pour stimuler la demande en produits bio. À l’heure actuelle, environ 8,5 % de la superficie agricole de l’UE est cultivée selon le mode biologique et l’objectif visé pour 2030 est d’atteindre 25 %.