On a tous entendu au moins une fois cette citation d’Anthelme Brillat-Savarin: Dis moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. À partir de cette citation, soit ce que l’on mange, on peut maintenant évaluer l’impact de notre type d’alimentation sur la superficie nécessaire pour nourrir un groupe de personnes, lesLire la suite « Impact de notre modèle alimentaire sur le territoire agricole »
Archives mensuelles :décembre 2020
Des cosmétiques bio…
…à base de légumes bio! Ils sont bons pour notre santé, les fruits et les légumes bio, mais ils sont également bons pour notre apparence! C’est le résultat d’une recherche et d’une mise en application d’une nouvelle entreprise française. Personnellement j’y vois une belle opportunité pour réduire le gaspillage alimentaire en utilisant les invendus etLire la suite « Des cosmétiques bio… »
Les bienfaits du persil
Parmi les fines herbes, le persil est probablement la plus connue. Mais connaissez-vous ses bienfaits? En plus d’améliorer le goût de certain plat cuisiné, il possède des propriétés intéressantes.
Coopérative viticole et environnement
Les coopératives sont de plus en plus impliquées dans la protection de l’environnement. Cette vidéo présente l’expérience d’une jeune viticultrice qui cultive ses vignes avec une certification Haute Valeur Environnementale, encadrée par sa coopérative.
SOL-AIR Consultants 