Le potentiel inexploité des microalgues

Au niveau mondial, le marché des microalgues comporte déjà plusieurs grands axes plus ou moins développés. Le premier marché, à hauteur de 74%, est celui de l’alimentation humaine, principalement en tant que complément alimentaire à visée nutrition-santé et bien-être. Le second marché, avec une part de 25%, est représenté par l’alimentation animale, où les algues sont fournies séchées ou vivantes.

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