L’élevage d’insectes dans l’économie circulaire

Pour remplacer les protéines animales faut-il manger des insectes? Oui mais d’une manière indirecte! Une nouvelle entreprise européenne va élever des insectes pour produire une farine qui servira à nourrir les poissons d’élevage. La nourriture des insectes proviendra de divers résidus  d’ entreprises voisines.

Élevage insectes

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