Mois : avril 2017

  • CUMA et économie locale

    Les CUMA ne sont pas seulement profitables pour leurs membres, mais aussi pour leurs régions. En effet, les CUMA investissent davantage dans des équipements de pointe et plus onéreux, ce qui contribue au maintien d’une activité économique locale.

  • Autonomie alimentaire des villes

    Faut-il rapprocher la production agricole des consommateurs? Est-ce bon pour l’environnement? Voici un bon article sur les enjeux de l’agriculture urbaine.

  • Saumon et Oméga-3

    Les ressources naturelles de la mer s’épuise lentement mais surement. L’élevage des pissons est une alternative, mais souvent controversée, car il utilise d’autres poissons comme source de nourriture. De plus, l’apparition récente du saumon OGM soi-disant plus riche en Oméga-3 n’est pas fait pour améliorer son image. Par contre voici un nouvel aliment spécifique pour […]

  • Jardinage urbain

    Beaucoup de gens aimeraient bien avoir des légumes frais tout l’été, mais quand on habite dans un appartement en ville, ce n’est pas évident à première vue… Il existe pourtant des techniques qui permettent la culture en pot sur un balcon. Même si tous les légumes ne peuvent pas y être cultivés, il y en a […]

  • Du producteur au consommateur

    Facile à dire, mais plus complexe que l’on pense à réaliser… En effet, il est difficile pour un producteur d’être aux champs et au kiosque de vente en même temps. Comme il est difficile pour le consommateur de faire ses achats en différents endroits. Mais voici un bel exemple à dupliquer, où les producteurs ont repris […]

  • Du champ à la table

    En agroalimentaire, il n’est pas toujours facile de vendre ses produits, surtout s’ils sont nouveaux. Voici une bonne présentation de quelques conseils à suivre!

  • Recyclage, recyclage…

    Nous vivons dans une société de consommation qui nous hypnotise pour toujours acheter davantage… Et d’un autre côté, tout le monde se plaint que la vie coûte chère… La Suède, pays avant-gardiste dans le domaine de l’environnement vient d’inaugurer son premier centre d’achat de produits recyclés!

  • Recyclage et emballage…

    Dans l’industrie agroalimentaire, les emballages plastiques sont encore couramment utilisés, même s’ils proviennent du pétrole et qu’ils mettent plus de 100 ans à se décomposer. Quelques innovations à base d’amidon donnent de bons résultats, mais la matière première provient d’aliments de base (blé, pomme de terre, maïs…), ce qui risque de poser problème compte tenu […]

  • Vignobles canadiens

    Commencez à planifier vos vacances en visitant les meilleurs vignobles canadiens…

  • Circuit court

    Achat local, du producteur au consommateur, de la fourche à la fourchette, du champ à l’assiette… Bien des termes pour désigner les circuits courts en agriculture! Mais pas toujours facile de se procurer des aliments locaux. Voici un concept qui commence à faire son apparition en Europe et qui mériterait d’être reproduit chez nous afin […]