Est-ce que les fruits et les légumes certifiés biologiques goûtent meilleurs que ceux issus de l’agriculture conventionnelle? Cette question revient régulièrement et de nombreuses études tendent à démontrer que oui. En fait, il n’y a pas que le mode de production qui intervient, il y a aussi le choix des variétés. En agriculture biologique ont va souvent utiliser des variétés anciennes, résistantes aux insectes et aux maladies, plus rustiques et plus goûteuses. Mais généralement moins productives… Une nouvelle étude vient encore confirmer la supériorité gustative, mais cette fois pour les vins biologiques!
Mois : août 2016
Stockage de l’électricité
L’exploitation des énergies renouvelables représente l’avenir, c’est certain. Mais malgré tous les avantages qu’elles procurent, il reste une difficulté majeure, le stockage de l’énergie pendant les périodes où il est difficile de la produire. Pas de vent, ou pas de soleil, pas d’énergie! Mais une entreprise canadienne vient de mettre au point un système révolutionnaire de stockage de l’énergie!
Algues
Les algues, ces végétaux encore peu connus ont un avenir exceptionnel. Même si l’on connaît déjà les algues alimentaires, telles que celles utilisées dans les sushis, nous avons encore beaucoup à apprendre. Récemment un centre de recherche canadien a conçu un système de traitement des eaux usées avec des algues. Ces mêmes algues peuvent ensuite être utilisées dans l’alimentation du bétail!
Décontamination des sols
La décontamination des sols pollués par des hydrocarbures est généralement longue, complexe et coûteuse. Mais il sera bientôt possible de le faire d’une manière naturelle à peu de frais…
Résidus brassicoles
Une bonne bière bien fraîche l’été, ça fait du bien! Mais savez-vous que la fabrication de la bière génère de nombreux résidus? Généralement ils sont valorisés par les animaux d’élevage, mais une petite entreprise américaine a développé un produit très intéressant avec ces résidus, à déguster avec une bonne bière!
http://m.slate.fr/story/119577/dechets-biere-barres-cereales
Élevage biologique
Une des principales condition pour un éleveur biologique est que ses animaux puissent avoir un accès à l’extérieur. C’est normal, les animaux sont des êtres vivants qui ont besoin de changer d’air comme les humains! Mais l’hiver ce n’est pas toujours évident, quand il peut y avoir plusieurs semaines sous le point de congélation… Alors, revenons aux races anciennes, comme le cochon laineux, qui est habitué aux hivers rigoureux….
Agriculture en ville
La ville de Chicago aux USA a toujours fait parlé d’elle, que ce soit pour son expansion rapide avec la révolution industrielle, pour ses activités criminelles pendant la prohibition, pour son déclin aux début des années 2000… Encore aujourd’hui, la ville de Chicago se distingue en ayant le plus grand nombre de fermes urbaines…
Micropousses
Tout le monde connaît les germinations, et plus particulièrement les germes de luzerne. par contre on connaît moins les micropousses, mêmes si elles gagnent en popularité. Les micropousses sont de jeunes pousses de différents légumes et fines herbes, mais à un stade plus avancé que les germinations. La variété de micropousses est énorme, et les dernières nouveautés sont des micropousses de laitue romaine.
Agroforesterie
L’agroforesterie consiste à implanter des arbres dans les champs cultivés. L’objectif est de créer ou de conserver une biodiversité ce qui amène certains avantages comme augmentation des rendements, amélioration de la qualité du sol, ombrage pour les animaux… Ses détracteurs font valoir qu’il est plus difficile d’utiliser de la machinerie dans les champs parsemés d’arbres…
Connue comme une pratique ancestrale, cette technique fait un retour dans les techniques culturales, un retour lent (+2% en 10 ans), mais constant.
Alimentation
On le sait, le gaspillage alimentaire est un fléau quand on pense aux personnes qui ont de la difficulté à se nourrir.. Mais on voit de plus en plus d’initiative pour contrer ce phénomène, et même les gouvernements s’impliquent comme en Italie:
